Rosmarin

Botanisk navn
Salvia rosmarinus (alias Rosmarinus officinalis)

Plantetype
Urt

Soleksponering
Fuld sol

Jordens pH
Lidt sur til neutral

Bloomstid strong>
Sommer

Blomsterfarve
BlåLilla

Hårdighedszone
7, 8, 9 , 10, 11

Plantning, dyrkning og høst af rosmarinplanter

Rosmarin er en flerårig stedsegrøn busk med blå blomster. Det er en aromatisk og karakteristisk urt med en sød, harpiksagtig smag. Sådan dyrker du dine egne rosmarinplanter!

Om rosmarin

Rosmarin, der kommer fra Middelhavets kyster, har det bedst i varme områder med rimelig fugtighed, hvor den kan vokse til en busk flere meter i højden. Faktisk vokser rosmarin så kraftigt under ideelle forhold, at det kan blive lidt af en belastning, hvis det ikke forvaltes ordentligt!

Denne urt kan dyrkes udendørs som en flerårig busk i Zone 7 og varmere. I koldere områder bør den opbevares i en gryde og bringes indendørs til vinteren.

Rosmarin bruges ofte til at krydre fjerkræ, lam, gryderetter og supper.

PLANTNING

h2>

Plant i fuld sol for de bedste resultater. Plantestedet skal have veldrænet jord; rosmarin tåler ikke at være konstant våd. Ideelt set bør jorden være relativt frugtbar (bland kompost i før plantning for at øge næringsstofniveauet), let sur i pH (6,0 til 7,0) og have en muldrig konsistens.

Sørg for at give dine planter plads nok til at vokse. Når først den er etableret, kan rosmarin efterhånden vokse til omkring 4 fod høj og spredes omkring 4 fod vandret også.

I haven plant rosmarin nær bønner, kål, gulerødder og salvie. Lær mere om ledsagende plantning med urter.

Hvornår skal rosmarin plantes

• Rosmarin kan dyrkes fra frø, men spiringshastigheden er generelt ret lav og frøplanter vokser langsomt. Derfor anbefales det kraftigt at starte nye rosmarinplanter fra stiklinger taget fra etablerede planter. Stiklinger vokser hurtigt under gode forhold og bør være klar til udendørs plantning om cirka 8 uger.
• For et forspring, plant frøene eller stiklingerne indendørs 8 til 10 uger før den sidste forårsfrost. (Se dine lokale frostdatoer.)

Sådan planter man rosmarin

• Så frø eller plante stiklinger i veldrænet jord . Hold det fugtigt, mens frø spirer og rødder udvikler sig.
• Bemærk: Frø kan tage lang tid om at spire (2 til 3 uger), så giv ikke op med det samme!
• For den bedste vækst bør jordtemperaturen være omkring 70ºF (21°C).
  Rosmarinblomster

DYKKER

• Vand rosmarinplanterne jævnt igennem vækstsæsonen, men pas på ikke at overvande.
• Rosmarin har ikke ofte brug for gødning, men hvis planten ser lille ud, eller væksten virker langsom, gøds du med en afbalanceret universalgødning om foråret inden ny vækst dukker op.
• Beskær regelmæssigt, så planterne ikke bliver ranglede.
• Til frisk rosmarin om vinteren, dyrk planten indendørs i en potte (eller tag en stikling fra en udendørs plante og hold en anden indendørs). Sørg for at stille det i skarpt lys og beskyt det mod koldt træk.
• Rosmarin, der er dyrket i jorden, transplanteres ikke godt til beholdere, så overvej at dyrke det i en beholder, der kan bringes ind i den kolde tid. måneder (hvis det er nødvendigt i dit klima).
• Sørg for at få stiklinger eller del planten til næste sæson, hvis den ikke overlever vinteren i dit område.

HØST

• Klip stilke af for at bruge dem friske, eller hæng dem i køkkenet til tørret rosmarin.
• Om vinteren skal du medbringe potterosmarinplanter indenfor. Lær, hvordan du overvintrer rosmarin indendørs.
• Høst unge stængler og blade for at få den friskeste smag.
• Høst op til en tredjedel af rosmarinen ad gangen, så planten kan erstatte sin vækst, før du tager mere.

Sådan opbevarer du rosmarin

• Lufttørre kviste rosmarin og opbevar i en lufttæt beholder i skabet.

VILD OG VISDOM

• Rosmarin-te siges at forbedre ens hukommelse. Alternativt kan du bære en kvist rosmarin i håret for at forbedre din hukommelse.
• På blomstersproget symboliserer rosmarin erindring.
• En kvist lavendel eller rosmarin under dit strygebrætbetræk vil frigive sin duft med varmen.

Rosmarins mange anvendelsesmuligheder
Nyd denne video, der viser rosmarinplanten – og dens mange anvendelser som en hjælper i haven, køkkenet og det helbredende hjem!

SKADEDYRE/SYGDOMME

Luftbrand
Bakteriebladspletter
Flere typer rodråd

OPSKRIFTER

• ROSMARIKYLLING MED SPINAT
• MAJSBRØD MED PINJENØDDER OG ROSMARIN
• URTER
• ROSMARY